Дегустация молочной продукции местных производителей состоялась в рамках семинара специалистов молочной отрасли республики. Они обсудили тенденции развития отрасли, сырьевое обеспечение, качество поступающего молока и другие вопросы

Большой интерес участников вызвала презентация заквасочных и защитных культур, пищевых добавок с антимикробными свойствами и другие новинки производства. Кульминацией встречи стала сравнительная дегустация молочной продукции, как местного производства, так и ввозимой в республику.

Оценку проводили эксперты и специалисты предприятий. Из представленных для дегустации образцов продукции бурятских товаропроизводителей лучшей признана сметана СПоК «Берилл» из Селенгинского района, лучшие творог и сливочное масло делают в ООО «Бичурский маслозавод», а молоко - в ОПХ «Байкальское» Кабанского района.

В номинации «За активное продвижение продукции на потребительском рынке» победителем признано ООО «Кооппроизводство», сообщает ГТРК Бурятия.
Источник: «Байкал-Daily»